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苦瓜炒土豆丝的做法步骤

1.准备的食材。

2.土豆切丝，用水漂尽土豆的淀粉。

3.苦瓜切丝，作料切好待用。

4.锅里水烧开，依次放入土豆和苦瓜淖水（水里给点盐）

5.热油爆香辣椒和蒜粒。

6.倒入苦瓜和土豆丝翻炒。

7.用盐和少许生抽调味即可。